סבוני הכביסה של ימינו מכילים שלושה רכיבים עיקריים שמסירים שומנים ודבקי מזון: חומרי פעילה, חומרים אלקליניים ואנזימים. חומרי הפעילה פועלים על ידי הפחתת דבקות המים זה בזה, מה שמאפשר למשוך את האבק והחומר המלוכלך מפניות זכוכית. אך קיים קATCH. רבים מסבוני הכביסה מכילים חומרים אלקליניים חזקים שברוב המקרים נמדדים ב-pH מעל 9.5 על סולם ה-pH. חומרים אלו עלולים להתחיל להגיב עם הסיליקה שבזכוכית לאורך זמן, ולהחליש אותה ברמה המולקולרית. מרבית המותגים עשו מעבר לנוסחאות שאינן מכילות פוספטים מאחר וטוב יותר לסביבה, אך לעתים החלופות אינן מושלמות. למשל, חומצת סיטרิก נוטה להשאיר שכבת שאריות דקה על קריסטל איכותי או כלי שתיה יקרים, במיוחד כשמשתמשים במים קשיחים שכבר מכילים שאריות מינרליות.
שלוש בעיות עיקריות מתרחשות בעת שימוש בסבוני כביסה רגילים על זכוכית:
מחקר חומרים משנת 2023 גילה ש-85% מנזקי כלי זכוכית ביתיים נובעים מחשיפה חוזרת של ממיסים בעלי pH גבוה יחד עם טמפרטורת מים העולה על 140°F. שילוב זה מאיץ הן את היצטברות המינרלים והן את התדרדרות המשטח.
לפי מחקר חדש, כ-72 אחוז מהבתים הפסיקו להשתמש במשהרי זכוכית חזקים במיוחד בימים אלה. במקום זאת, אנשים מעדיפים חומרים חלופיים ללא פוספטים וללא צבעים כשמדיחים את הכלים. אנשים שמתעניינים במה שמגיע לצלחתם מתחילים לבדוק תוויות מארגונים עצמאיים כגון NSF ANSI 184, שמראה שהמשהר לא ישאיר שאריות מזיקות לאחר מגע עם מזון. גם עלייה ניכרת נרשמה בשנים האחרונות בשימוש במקדמי שטיפה. מאז תחילת 2020 נרשמה עלייה של כ-34% בשימוש זה, בעיקר בגלל שאנשים רוצים שהכוסות שלהם ייבשו טוב יותר ולא יסתיימו מכוסות כתמים ממינרלים של מים קשיחים שנשארים עליהן.
למשטחים מזכוכית יש לאבד את המראה הבריק שלהם כשעומדים בפני נוגדנים סטנדרטיים ברמות אלקליניות גבוהות, בדרך כלל סביב pH 10 עד 12. מחקר שפורסם בשנת 2023 הראה כיمنظths שמכילים נתרן שמן מעלים את הסיכון לחiciar זכוכית ב-40 אחוז בערך, בהשוואה לمنظths בעלי ערכי pH ניטרליים. לעומת זאת, מוצרים מתוקנים עדינים יותר, שנוסחו בתחום pH של 6 עד 8, מכילים חומרים עדינים יותר כגון דציל גלוקוזיד. חומרים אלו פועלים היטב בפירוק הצטברויות שומניות, תוך prevntion של כתמים מעורפלים מטרידים ומונעים נזק למבנה הזכוכית עצמו. רבים מהמומחים ממליצים כיום על האפשרויות מאוזנות אלו לצורך שימור ארוך טווח של כלי זכוכית ברורים ונצנצים.
הערכות של צד ג' על ידי NSF International (2023) מראות שסבונים חסרי פוספט וחסרי צבעים מקטינים הצטברות שכבת סרט ב-84%. לניקוי בטיחותי של מזון, יש לבחור מוצרים הניקאים לחלוטין בטמפרטורה של 120°F ואילך. מבחני ספקטרופוטומטריה מגלים שסבונים ניטרליים מבחינת pH שומרים על 99% בהירות אופטית לאחר 50 מחזורי שטיפה – ביצועים משמעותיים בהשוואה לצורות הקטניות המסורתיות.
בעת שטיפת כלים רגילה, כדאי לחפש דטרגנטים בעלי רמת pH מאוזנת בין 6.5 ל-8.5 ולנמק מדטרגנטים שמכילים פוספטים. חומרים טובים עוזרים למנוע הצטברות של מינרלים ומאיטים את התגובה הרעה של כימיקלים עם כלי זכוכית, מה שיכול לגרום לכתמים מעורפלים ואף להרס לאורך זמן. לפי מחקר שפורסם על ידי הסוכנות הבינלאומית לתקני בטיחות מזון בשנה שעברה, כוסות ששטפו באמצעות מוצרים אלו נשמרות ברורות יותר ב-34 אחוז יותר זמן בהשוואה לשימוש במשחתים אלקליניים יותר. שווה לציין גם שמוצרים המסומנים כ'כבדים' או 'לחימה בשומן' מכילים לעיתים קרובות חומרים אгрסיביים השוררים שאריות על משטחים חלקים כמו כלי זכוכית. האמין לי, אף אחד לא רוצה שהכוסות ליין יראו כאילו עברו דרך אזור מלחמה אחרי שטיפה.
כלים ביתיים מזכוכית צריכים להימסרס במים חמים (40–50°C) וכלים לא קשוחים כמו ספוגי סלולוזה, כדי למנוע קרעים זעירים. בסביבות מעבדה, יש לנקז זכוכית בורוסיליקט מייד לאחר השימוש ולשטוף אותה בתמיסות עם pH ניטרלי למשך פחות מ-30 דקות, כדי למנוע פגיעה כימית. בין עקרונות הפעולה הטובים ביותר ניתן למנות:
תמיד לבדוק את הסחורה החדשה על פריטי זכוכית זולים קודם; העננות שניכרת בתוך חמישה מחזורי שטיפה מצביעה על אי-תאימות.
כן, נוזלי שטיפה, במיוחד אלו ברמות אלקליניות גבוהות, יכולים לגרום לנזק ארוך טווח בזכוכית על ידי חריטת המשטח והופעת עננות.
לנוזלי שטיפה עם רמת pH בין 6.5 ל-8.5 נחשבת בטוחה לזכוכית ועוזרת לשמור על בהירות.
השתמשו בסבונים בניutral pH וחסרי פוספט, ריככו את המים כדי להפחית פסולות מינרליות, ושמרו על טמפרטורת שטיפה של 49° צלזיוס או פחות כדי למנוע נזק לזכוכית.
EN