Nước rửa chén khử trùng là một sản phẩm vệ sinh chuyên dụng không chỉ nhằm loại bỏ bụi bẩn, dầu mỡ và vết bẩn từ bát đĩa và đồ dùng nhà bếp mà còn tiêu diệt vi khuẩn, virus và các vi sinh vật khác, cung cấp mức độ vệ sinh cao hơn. Sản phẩm được pha chế với các chất hoạt động bề mặt mạnh mẽ để làm sạch hiệu quả và các chất kháng khuẩn như clo, hydrogen peroxide, hợp chất amoni bậc tư hoặc các chất khử trùng khác đã được chứng minh là loại bỏ nhiều loại mầm bệnh. Các thành phần kháng khuẩn này hoạt động bằng cách phá vỡ màng tế bào hoặc quá trình trao đổi chất của vi sinh vật, khiến chúng mất hoạt tính hoặc bị tiêu diệt. Nước rửa chén khử trùng đặc biệt hữu ích trong các gia đình có trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc những người có hệ miễn dịch yếu, nơi duy trì môi trường vô trùng là điều quan trọng để ngăn ngừa bệnh tật. Nó cũng thường được sử dụng trong các nhà bếp thương mại, nhà hàng và cơ sở y tế nơi cần tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Detergent được thiết kế để hiệu quả ngay cả khi có sự hiện diện của chất hữu cơ, chẳng hạn như tàn dư thực phẩm, có thể làm giảm tác dụng của các chất khử trùng yếu hơn. Sau khi rửa bằng nước rửa chén khử trùng, bát đĩa và dụng cụ ăn không chỉ sạch mà còn được tiệt trùng, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền qua thực phẩm. Điều quan trọng cần lưu ý là nước rửa chén khử trùng nên được sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo cả hiệu quả và an toàn, vì một số chất kháng khuẩn có thể yêu cầu thời gian tiếp xúc nhất định để hoạt động đúng cách.