Ṣe le ṣe eweko ilẹ̀kùn múlẹ̀ pàtàkìtì nígbàgbọ́ kọ̀ọ̀kan kan?

Bí Eweko Ilẹ̀kùn Ṣe Nlo: Kẹmikà Ìfọwọ́sowọpo Giriisi Àti Ìyọkúrò Rẹ̀sídùù

Ìṣẹ́ surfactant: Emulsifying oils àti lifting food soils láàyọọ àwọn ẹ̀rọ

Awọn ọgbin didanu ọpọlọpọ ti o nlo niyato lori awọn surfactants, eyi ni awọn molekulu pato to ní àmì mẹ́tà: àmì kan fẹran irun, kùnì kan fẹran omi. Nigba didanu ọja, awọn molekulu surfactant naa wura ara wọn lórí awọn ipin irun, bíi ọwọ orisirisi ti o wọ irinṣẹ kan. Àmì ti o fẹran irun naa jẹrisi tẹlẹ lórí ibi irun naa, nigba ti àmì ti o fẹran omi naa tẹlẹ, èyí túmọ si pe gbogbo iho naa yọ pada lori omi gan-an kò bá tẹsiwaju lati tẹsinu ara ilẹ̀. Iṣẹlẹ yi gba lori irinṣẹ ti ko le yọ pada lori awọn iho ti ko baamu daradara lẹhin jeji spaghetti tabi ewédibọ̀. Awọn sabulẹ ti a ṣe sii wipe o wa ni irun ẹnu kan ti a paṣipaarọ pẹlu lye, ṣugbọn ọgbin didanu onígbà yìí ní ọpọlọpọ awọn surfactants ti a ṣètúnṣe láti ṣe idiwọ awọn iṣẹlẹ tí kò dára bíi omi gan-an tó máa ń jẹrisi lori ayika, Pitman ronú 2024.

Kini iyipada molekulu ati iwọn otutu omi nínú didara ọgbin didanu

Ìyípo tí àtọmù ba wà láárín jẹ kí oorun kan di pupa ju irinṣẹ miiran lọ. Ounjẹ tí ó ní ifẹ́ sí ara wòóyìnbí ìdá pọ̀ jùlọ nítorí pé wòóyìnbí ní àwọn ọlá ti o pọ̀, èyí tó máa ṣe é lo wà. Bí a bá yí ọfúrufú fún ọjọ́ ní 115-120 °F, ó maŋganisí àtọmù tí ó ní ibamu dáadáa. Ọfúrufú náà yíya awọn ifẹ́ sẹ́, ó sì máa mú kí àwọn ìyáraṣẹ máa ṣe iṣẹ́ dáadáa. Ṣùgbọ́n, bí ọjọ́ bá di lẹ̀yìn 86 °F, ìwọdá jẹ kírẹ kírẹ, nítorípé awọn ifẹ́ sẹ́ bá di pupa, àti pé gbogbo ohun máa ṣoro lórí inú àtọmù. Ìbọ̀ nínú àkùntàn máa fa ohun kaní tuntun nípa kí á máa gbe ohun kaní kúrò ní ara rẹ. Àwọn ibojuwọn gbọdọ mọ ohun yiyan láìgbà tí wọn ń yọ idà. Kí ọjọ́ bá di ọfúrufú dáadáa, kí wọ́n sì tún fún wákàtí méji (20) bẹ́ẹ̀ni kí wọ́n tún yọ, ohun yi ni o dásílẹ̀ fún ìpari ilé po àwọn ìka àkànṣe.

Ìṣẹ́ Ìyáraṣẹ Dà nígbàtí ó bá wà lórí Awọn Ohun Tí A máa Lò

Iru-ọwọ ayika, silicone, ọpa, ati iṣẹlẹ ti ko gbọn: Ilaaṣẹrọ ati awọn idagbasoke pataki si dida ara orin

Iye owo ti ọpọlọpọ ẹfọ idagbasoke baamu pẹlu iru ohun elo ti a n dagba. Awọn ipo ibaṣepọpo stainless steel n pa awọn kemikali daradara ati pe wọn yoo ma n pa awọn iho ni akoko gbogbo a t’o jinla wọn. Silicone yìí kanna. Gan-an, laisi tabi pe o ko ni awọn ona inu, awọn iyara kekere yii le se afọmọra awọn surfactant kekere. Eyi tumọ si pe a nilo lati jinla siwaju sii lati dinku awọn iho ti o wa. Awọn ipo ilepo ni opo pupo julọ. Ige ilepo ara ẹni ni ilepo naa n gba awọn surfactants bii sponge, ṣe agbara alaiyara diẹ sii nigbati awọn ohun yii ba nlo lẹhinna. Gbogbo Olu-Ẹrọ Ailopin Ararọ nipa ipo ilepo ti ko si itusile, o n pa 40% diẹ sii ti ẹfọ idagbasoke ni akoko ti o ko si itusilẹ tabi ti o si laminated. Fun awọn idagbasoke ti ko pa, iru ti ko ni phosphate dara ju, nibẹti phosphate le yika iwori ti o da pada laisi akiyesi. Awọn oludanimo tobi yio ro pe o yẹ ki o lo awọn ẹfọ idagbasoke ti NSF ti a ṣe ayẹyẹ, nibẹti wọn ti wa laaye lati ronu nipa awọn ibeere ti ko ni ibatan ati pe wọn ti de awọn igbesẹ ailorisirun fun gbogbo awọn iru ohun elo.

Ìtọ́ka àkọsílẹ̀: Ọ̀gẹ̀gẹ̀ bámbùù vs. tongs stainless títí ògìrí àwọn ọ̀gẹ̀gẹ̀ ilẹ̀gbèlẹ̀

Nígbàtí ó bá jẹ́ kíkọ̀ láti ìwú, àwòrán bámù àti irin tó ò dé ní ojú irin ṣe àwòrán yìí pàtàkì. A ti ṣe àyẹ̀wò fún rẹ̀ lónìí kò sí i a rí pé àwòrán bámù bẹ̀rẹ̀ sí í se ètò tí ó wàásù lẹ́yìn ọdún mẹ́ta kan nìkan. Èyí ṣẹlẹ̀ nítorí pé omi àti àwòrán ìwéṣẹ́ bá wa sí inú àwòrán kékèrè náà nípa ohun tí a pe ni capillary action. Láàárín, àwòrán irin tó ò dé ní ojú irin rẹ̀ kò sì fún un nílò kàn nítorí pé a ti wo rẹ̀ níláàyè UV nípa ohun kan náǹkan. Àwọn ilé ẹkọ̀ gbọdọ̀ wà ágbèkẹ̀ lórí àwòrán irin kéríntí wọ́n máa nílò ìfọwọ́sowọpọ̀ tàbí 20 isẹgun ati ìdíde mẹ́ta láìní kí wọ́n dán. Ojú irin tuntun kò nílò kí wọ́n dáhùn bí àwòrán bámù bá ṣe, nítorí ó ṣe pàtàkì ní àwòrán ìwéṣẹ́ tuntun, láìní kí wọ́n tún wá ní NSF/ANSI 2 guidelines fún ìwéṣẹ́ tuntun.

Ìdásílẹ̀ Iwulo Detergent: Ibiyànju, Idiwulo, àti Ìdásílẹ̀ Rinsing

Opo ti o wulo ati akoko ti a nse po to pele gan-an ani detergent idiwon opo

Ìtọ́nta omi jẹ́ kíkọ̀ lágbára tí o ṣe pàtàkì gan-an nípa bí dádá àwọn ìyára ṣe ṣiṣẹ́. Láti yíjù kíkò tàbí èèyàn kúrò ní omi, àwọn olópàá tó ju mẹ́wàá ń gba wípé a máa díde omi sí 60 dí 65 darají sélísíọ́ tàbí tó wàáró 140 dí 150 fárénfáìntì. Nínú àwọn darají wọ̀nyí, àwọn ìṣẹ́lẹ̀yìn míràn ní ìyára bá jẹ́ kí ó ṣiṣẹ́ lágbára, ṣùgbọ́n kò bá iléran mọ́rá wọn kúrò nípa ohun tó dájú kí wọ́n jẹ́ kíkò. Bí omi bá de kere ju 50 darají sí, àwọn ìyára kò ní lágbára láti rínpọn. Ṣùgbọ́n bí ó bá ju 70 darají lọ, ogiri yio bá iléran mọ́rá kún níta ibùsùn àwọn ọ̀nà kan, kì í sọ kúrò. Gbìyànjú fún 2 dí 4 minútù yio bá fún ìyára ní agbára láti ṣiṣẹ́ déédéé. Bí ó bá kéré sí, èèyàn yóò tẹ̀ lé, ṣùgbọ́n bí ó bá lágbàá, àwọn ọ̀nà rirù bíi alíbámọ́ tàbí àwọn apẹrẹ irinṣẹ̀ yóò bá tẹ̀ lé.

Ẹbụlẹ ti o yọ filmi kuro, yago fun iṣeto sii naa, ati tesiwaju ifaramọ ara orisun

Rinse ohun elo ma n reti surfactants ti o wa ati awon agbejoro film-forming ti o nwa ara kan si igi ati mu microbes wu ile. Ogun to dara julọ? Mere ewu pẹlu omi tuntun nipa 40 si 45 daraja Celsius laarin meji iwọn. Na a ma bẹrẹ pẹlu imulse pressure to gun gan-an lati yiyi awon ipinna ti ko gba ara kan silo. Lati na, mere ohun elo so pe gbogbo ibudo baamu ni ita. Gbogbo taara ti NSF/ANSI 158-2022 sọ pe ọna yii yio pa 99.6% ti awon agbeko film-forming ti o wa silo lori detergents. Ma a ma se wipe pẹlu towel omi kuro sise wipe microbes pada ati mu ise ayika mboro. Bi o ba ti, a ma n pa ohun elo ni idiyele aladun ara orun ni NSF certified drying racks. Tun leto ohun elo si iṣiro: idanwo iye omi yoo nilo iṣiro osusun kan, sugbon iwọn otutu yoo nilo iroyin ọjọkan. Iwulo yii yio ina biofilms ki o to aabo HACCP fun gbogbo ohun ti o nwa ara kan si ounje.

Iyara Owu ati Idiwọn: Ohun ti O pa pada tabi ohun ti nilo iwakọ si

Omi ipari ti a le da pada ni oju eweko ni o dara julọ lati yọ owu, awọn ami ẹran ati awọn ohun miiran ti wa ninu eweko nitori awọn agbelebu pataki ti a pe ni surfactants. Sugbọn eyi ni ohun pataki: omi ipari eweko ko san wewe baktaeria. Nigba ti a n pa eweko, a ti n gbera awọn eweko ati awọn ibamu ti baktaeria ati awọn ina ti wa ninu, eyiti n sojusoju iwọn wọn. Siwaju sii, yi ko dara ju lati de awọn igbanise pataki ti a nilo fun idije idiyele mim. A gbọdọ san lẹhin ipari, ati pe awọn ọna meji ni ifijiṣẹ. O kan jẹ ipamọ itutu ti o ga ju 71 daraji Celsius lọpọlọpọ iṣẹju kan. Ona keji nílágbá éyí tí ó wúlò fún ìdíje àkànṣe àgbèlègbèlè tó dájú pé wọn ti jẹ irinso nipasẹ agbegbe alabara, bí a bá sọ pe wọn ti jẹ lilo bi a ti olokiki ti fun. Awọn idana idije idiyele ma n bẹrẹ siwaju sii pẹlu ipari to tuntun nigba ti gbogbo awọn eweko naa le dabo awọn mikrooba alaike lẹhin san. Lẹhin ipari ni ipo ikọlu ti o lagbara lati rii daju pe gbogbo ohun naa ti san daradara.

Ìfọwọ́sowọpọ̀ nínú àwọn iṣẹlẹ méjì yio mú kí ó tó ara ilé àtúnàyé kọ àti ṣe agbémùra ìparun àwọn arotunṣe. Dánilèmowà gbogbo àwọn ojú tí ó kọjá ara ọjọgbọn láàárín ààbọ mẹrin síwájú bí ó bá ti kọjá sí ara rẹ tàbí bíbẹẹkọ láìsí yípadà.

Àwọn Àwọn Àwọn

Kí lo máa ṣe pa awọn arotunṣe lori irinṣẹ ọjọgbọn?

Irinṣẹ ọjọgbọn dára fún yiyọ ganiri àti ẹrù kuro, èyí sì yóò ṣe agbémùra àwọn ibakú bakteria nítorí tí wọn kò ní ibi tí wón le gbìkan. Ṣùgbọ́n, kò pa awọn arotunṣe. Ó wúlò láti dánilèmowà láti ríríṣẹ àwọn ojú tí ó kọjá ara ọjọgbọn.

Kí ni ipo omi títọ julọ fún lilo irinṣẹ ọjọgbọn tó dára?

Ipo omi títọ julọ fún lilo irinṣẹ ọjọgbọn tó dára jẹ láàárín 140 de 150 darajì Fáreńheit. Ipo yii yóò mu agensi idagbasoke sinu ipa tó dára láìsí rírisi bí protein ba ti parun sí awọn iṣẹlẹ.

Ṣe o nildi lati ṣe iranlọwọ pẹlu ohun elo ti o yẹ ki o tọju titobi lori nigba lo idiye fagbayi?

Bẹẹni, awọn ohun elo irin ti o jẹ ibamu pẹlu ọna kikun bii awọn ọkọ bamboo nilo isẹgun gan-an ati dida funfun pupọ nitori iwọn wọn ti o mọ. Ṣugbọn, awọn ohun elo irin stainless steel ko gba ara wọn laisi inu diẹ sisi ati pe wọn jẹ aabo julọ fun idagbasoke ninu ọna kikun.